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不能用工业用盐NaNO2代替食盐用于烹调,原因是什么?
编辑:山东海王子生物科技有限公司   时间:2019-07-02

   为什么不能使用工业用盐NaNO2代替食盐用于烹调呢,接下来山东海王子生物科技有限公司就为大家来解答一下:
  食用的盐和工业上使用的盐,都是一样的化学成分,只是用途不同。因为原盐是自然界的产品,精制盐也是原盐的简单加工而得,除了主要成分氯化钠外,还含有多种杂质成分,所以不能称其为氯化钠,而约定俗称只用一个字“盐”,专门称呼以氯化钠为主要成分的,诸如原盐、海盐、井盐、岩盐、碘盐、非碘盐、精盐、大盐、粉碎盐、洗盐等。如果是其他化学成分的盐类,一定要说出其特定的商品名称或化学称,如纯碱、小苏打、红巩、硫酸铵、硝酸钾、氯化钾、磷酸氢二铵等,绝不能笼统的叫“工业盐”。


 

 最常见的工业盐主要成分为亚硝酸钠,NaNO2为有毒物质,形态类似食盐,经常被人们误食中毒,严重者会导致伤亡。
  吃了工业盐后会头晕、呕吐、腹泻、全身无力,你这个应该不是.有这些症状可能是心理作用吧
  有关专家称,工业盐主要用于制碱、锅炉软水、染料、肥皂及洗衣粉、饲料加工等领域,而流入食用领域,其危害不小。因其内含有亚硝酸盐等成分,人吃了以后会发生慢性中毒。一般而言,人只要摄入0.2克到0.5克的亚硝酸盐,就会引起中毒;摄入3克亚硝酸盐,就可致人死亡。同时,工业盐不含碘,人的身体若严重缺碘会导致疾病发生。省盐务局有关负责人称,有关科学研究表明,如果人的身体缺碘,轻者会出现10%至20%的智力损失,重者则会出现孩子瘦小或痴呆的后果

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