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洗碗机专用盐能不能用工业盐替代?
编辑:山东海王子生物科技有限公司   时间:2019-07-10

   洗碗机用盐,主要是把盐加到洗碗机把进入到洗碗机的水软化。根据专业经验,及实际测试使用结果,当水硬度低于150mg/L(1.5mmol/l)时,洗碗机可以不加盐。一般洗碗机用自来水,北部自来水硬度300mg/L上下;南部/中部自来水硬度100mg/L上下。建议使用洗碗机专用盐,也可直接买化学分析纯NaCl,不提倡用海盐,也不要常期用食用盐(因为含碘)。食用盐含碘,对树脂颗粒会造成伤害,长期使用会使用树脂降低软化水的能力。)洗碗盐的标准暂时找不到,不过可以就食用盐和工业盐的差别来做简单判断。

  简单来讲,工业盐的标准较简单,而食用盐的标准不仅规定了主要成分氯化钠的含量,还限定了影响人体健康的其他成分的含量,保证了人体健康。所以,这也就决定了尽管工业盐主要成分也是氯化钠,但是不能直接拿来做食用盐的。举个例子,食用盐中亚硝酸盐不得高于2 mg/kg,而工业盐中只对氯化钠、水分、水不溶性物、钙镁离子、硫酸根离子的量做了规定,打个比方,工业盐只要氯化钠的含量在96%,其余指标假设均为零的话,亚硝酸盐最高可以达到4%,这样的工业盐就可以达到日晒工业盐的优级标准,试想,这样的工业盐尽管其氯化钠为96%,与食用盐的97%的标准相差不多,但是亚硝酸盐的含量就已经明显不符合食用盐的标准了。结论,不管怎样,至少不要食用工业盐作为洗碗盐使用。

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